Suikers in onze voeding – 06/02/2018

 65,00

Beschrijving

Suikers staan tegenwoordig zeer sterk in de belangstelling. Sommigen noemen ze toxisch, giftig, of verslavend. Tijdens deze lezing zal professor Feskens meer inzicht geven in hoeveel suiker we eigenlijk eten en wat de gezondheidseffecten hiervan precies zijn. Hierbij zal met name aan de orde komen dat de gezondheidseffecten afhankelijk zijn van de vorm waarin met suiker consumeert, in vloeibare vorm, zoals met suikerhoudende dranken, of in vaste vorm.

Docent: Edith Feskens, Wageningen University & Research

Dr. Edith Feskens (1962) is voltijds professor “Voeding en gezondheid tijdens de levensloop” aan de Wageningen Universiteit. Zij behaalde haar doctoraat in Epidemiologie aan de Universiteit van Leiden. Haar onderzoek focust op dieet, obesitas en type 2 diabetes, gaande van moleculaire epidemiologie tot fysiologische interventies en publieke preventie. Een deel van haar werk situeert zich in ontwikkelingslanden waar onder- en overvoeding plaatsvindt. Zij maakt deel uit van verschillende Europese onderzoeksprojecten en is vice-voorzitter van de wetenschappelijke adviesraad van “the JPI Healthy Diet for a Healthy Life”.

Terug naar de opleiding

Locatie: HoGent Campus Schoonmeersen, Voskenslaan 270, 9000 Gent, gebouw B, lokaal 3.015. Parking: ingang via de Valentin Vaerwyckweg
Tijdstip: Dinsdag 06/02/2018, van 19.00 tot 21.30 uur
Opleiding: deel van Gezondheidswetenschap: duurzame voeding (sem 2)
Taal: Nederlands
Les kan afzonderlijk gevolgd worden: ja
Voorkennis: geen
Certificaat: aanwezigheidsattest, na betaling, aanwezigheid en invullen van evaluatieformulier