Van eten als consumptie naar eten als creatieproces – 27/02/2018

Nieuwe prijs!! -10%  59,00 (i.p.v. € 65)

Beschrijving

Steeds meer mensen stellen de huidige mens-natuur relatie in vraag en zien in voeding een manier om deze relatie opnieuw vorm te geven of te hervinden. In deze les maken we een interessante twist: van sustainability naar create-ability: geef leven de mogelijkheid om meer leven te creëren en zo de creatie van meer voedsel, meer energie, meer grondstoffen en meer biodiversiteit. We duiken diep in het wezen van voedsel, in de patronen van ecologische processen waarin we leven niet langer als “survival of the fittest” maar als extreem efficiënte creatiepatronen zien.

Docent: Jos Willemsen – ecologisch landschapsarchitect, natuurboer en auteur

Jos Willemsen ontwerpt en ontwikkelt vitale landschappen in theorie en praktijk. In zijn werk is hij vooral geïnspireerd door de creërende werking van ecologische processen en hoe daar op bijzonder efficiënte wijze mee kan worden samengewerkt. Hij publiceert, geeft workshops en lezingen rond het onderwerp.

Terug naar de opleiding

Locatie: HoGent Campus Schoonmeersen, Voskenslaan 270, 9000 Gent, gebouw B, lokaal 3.015. Parking: ingang via de Valentin Vaerwyckweg
Tijdstip: Dinsdag 27/02/2018, van 19.00 tot 21.30 uur
Opleiding: deel van Gezondheidswetenschap: duurzame voeding (sem 2)
Taal: Nederlands
Les kan afzonderlijk gevolgd worden: ja
Voorkennis: geen
Certificaat: aanwezigheidsattest, na betaling, aanwezigheid en invullen van evaluatieformulier